MARGOPOST.COM | Bogor – Peningkatan kompetensi profesi pasa saat ini menjadi tuntutan terhadap semua bidang profesi dalam persaingan dunia kerja. Juru Sembelih Halal merupakan salah satu profesi yang membutuhkan kompetensi dalam pekerjaannya. Dimana Juleha merupakan faktor penentu dalam kehalalan suatu produk pangan. Profesi Juleha memiliki legalitas yang diatur sesuai SKKNI No 196 tahun 2014 : Penetapan Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia Kategori Pertanian, Kehutanan Dan Perikanan Golongan Pokok Jasa Penunjang Peternakan Bidang Penyembelihan Hewan Halal, serta aturan mengenai kehalalan tempat penyembelihan HAS 23103 : Guideline of Halal Assurance System Criteria on Slaughterhouses (2012).
”Berdasarkan ketetapan yang ada serta tingginya animo masyarakat terkait olahan produk pangan asal hewan yang halal maka Balai Besar Pelatihan Kesehatan Hewan (BBPKH) Cinagara – Bogor sebagai Balai Pelatihan terus melakukan peningkatan kompetensi SDM, salah satunya Juleha.” menurut Widyaiswara BBPKH, drh. Dwi Windiana, M.Si. (8/10/2018).
Pada Pembukaan Diklat Keurmaster, 29 Januari 2017 pada hari Senin.,Direktur Kesehatan Hewan Menyampaikan tentang rencana Pemberlakuan RPH dan RPU harus memiliki Juleha yang tersertifikasi per tahun.
Pencanangan tersebut akan berdampak pada kebutuhan perusahaan swasta dalam peningkatan kompetensi SDM yang mereka miliki (Juleha), sehingga BBPKH sebagai Lembaga Pelatihan menyelenggarakan kegiatan sertifikasi Juleha berbasis SKKNI.
Kegiatan Sertifikasi Juleha sendiri biasanya lebih banyak diikuti oleh pihak aparatur pemerintah,namun dengan adanya rencana pemberlakuan sertifikasi sekarang ini maka swasta pun lebih antusias dalam mengikuti kegiatan sertifikasi di Cinagara. Sanksi yang diberikan berupa peringatan sebanyak tiga kali yang diikuti dengan penutupan RPH/RPU. Menurut drh.Tresna, selaku perwakilan dari Perusahaan JAPFA “Kegiatan Sertifikasi Juleha yang diadakan oleh BBPKH Cinagara sangat membantu dan sangat dinantikan perusahaan, selain untuk peningkatan kinerja pegawai juga bermanfaat untuk kami kedepannya,” tutupnya.
