MARGOPOST.COM | Bogor – Wening atau Wednesday Free Training di Rumah Yoghurt Cinagara, merupakan salah satu program pelatihan gratis dari divisi PMKP Balai Besar Pelatihan Kesehatan Hewan (BBPKH) Cinagara untuk produk pangan, jaminan mutu dan keamanan pangan asal hewan yang diadakan setiap hari Rabu.
Pelatihan ini terbuka untuk siapapun yang ingin belajar, karena peserta nantinya akan langsung praktik membuat olahan dari hasil hewan, dan pada hari Rabu 7 Agustus 2019, SMK Darussalam Cisaat Sukabumi melakukan kunjungan untuk mengikuti Wening di BBPKH Cinagara.
“SMK yang bergerak pada bidang Agribisnis ini akan membuat olahan yang berbeda dari pelatihan-pelatihan sebelumnya, seperti pelatihan membuat Yoghurt dan Kefir namun, SMK dengan Jurusan Perikanan ini akan melakukan 5 pelatihan sekaligus dengan berbahan dasar ikan mas, yaitu pelatihan membuat sosis, nugget, kerupuk kulit, siomay dan pindang ikan mas,” ujar Elies Lasmini, S.Pt., M.Si., Widyaiswara (Pelatih) BBPKH Cinagara.
“Diharapkan kedepanya peserta pelatihan ini dapat mengembangkan keahlian dalam bidang pengolahan pangan asal hewan agar ilmu yang diperolah dapat memberikan hasil yang bermanfaat dan nantinya menjadi entrepreneur muda di bidang pertanian/peternakan,” tutup Elies.
