MARGOPOST.COM | Bogor – Di tengah pandemi Covid-19, masyarakat Indonesia justru mengalami social panic. Mereka bereaksi secara negatif dan ekstrem terhadap perubahan tak terduga. Situasi ini membuat masyarakat Indonesia justru berbondong-bondong membeli hand sanitazer serta disibukkan dengan penyemprotan disinfektan di berbagai tempat. Akan tetapi, mereka tidak menyadari bahwal hal terpenting di tengah pandemi ini adalah kesehatan diri, sehingga mereka dapat meningkatkan imunitas tubuh dan membentengi diri dari serangan virus. Kesehatan jiwa dan pikiran pun memiliki peran penting. Berpikiran positif, selalu tenang, dan bersihnya hati dapat memberikan pengaruh positif bagi setiap individu dalam menghadapi pandemi ini. Selain itu, mengonsumsi bahan pangan bergizi dapat membantu meningkatkan imun tubuh. Menurut Dewi (2018), susu disebut sebagai bahan pangan yang hampir sempurna karena kandungan gizinya yang lengkap. Protein pada susu berfungsi sebagai zat pembangun, pengatur, bahan bakar, dan memperbaiki sel-sel yang rusak (Puspitarini dan Herbini 2018). Salah satu susu yang kaya akan manfaat yaitu susu kambing. Lad et al. (2017) mengemukakan bahwa susu kambing merupakan nutraceutical (gabungan nutrisi dan obat-obatan). Susu kambing lebih baik dibandingkan dengan susu sapi karena mudah dicerna. Oligosakarida susu kambing bermanfaat bagi nutrisi manusia karena sifat prebiotik, anti-infeksi, dan anti-inflamasi. Selain itu, susu kambing memiliki banyak khasiat di antaranya membantu proses penyembuhan berbagai macam penyakit maupun perawatan tubuh, menjaga stamina, meningkatkan daya tahan tubuh balita, mengontrol kadar kolesterol dalam darah, dan baik untuk kesehatan kulit (Sulmiyati et al. 2016). Susu kambing memiliki aktivitas biologis pada proteinnya seperti antimikroba, antioksidan, antitrombotik, hipokolesterolemik, antihipertensi, dan imunomodulator yang berperan sebagai regulator imun pada tubuh (da Costa et al. 2014). Menurut Gruyter (2015), muncul bukti bahwa bovine colostrum (BC) mungkin salah satu nutraceutical yang menjanjikan. BC pada susu kambing kaya akan kekebalan, pertumbuhan, dan faktor antimikroba yang mendorong pertumbuhan jaringan, pematangan saluran pencernaan, serta fungsi kekebalan tubuh. Imunoglobulin berupa IgG1, IgG2, IgA, IgM, dan laktoferin hadir dalam kolostrum yang berpotensi meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan kesehatan. Susu kambing pun kaya akan vitamin dan mineral. Susu kambing mengandung vitamin A yang berperan penting untuk respons imun bawaan dan adaptif, termasuk imunitas yang dimediasi sel dan respons antibodi. Susu kambing juga merupakan sumber vitamin yang baik seperti D, E, tiamin, riboflavin, dan niasin. Vitamin B1-nya berguna dalam menghilangkan gejala stres dan susah tidur (Kalyankar et al. 2016). Susu kambing pun ternyata memiliki vitamin C yang lebih besar daripada susu sapi. Vitamin ini telah terbukti mempengaruhi banyak aspek sistem kekebalan tubuh termasuk pengaturan kekebalan melalui sifat antivirus dan antioksidan (Gruyter 2015). Selain dengan mengonsumsi susu kambing, vitamin C bisa kita dapatkan dari bahan pangan yang mudah ditemukan di sekitar kita seperti cabai, cabai rawit, serta tomat. Maka dari itu, ayo kita perangi Covid-19 dengan meningkatkan imunitas tubuh melalui minum susu kambing setiap hari demi kelangsungan hidup bangsa yang kuat, sehat, dan bermasa depan cerah.
Samaiharuh(07/04/2020)
LAWAN COVID-19,TINGKATKAN IMUNITAS DENGAN MENGONSUMSI SUSU KAMBING
