MARGOPOST.COM | Bogor – Sebanyak 20 Juru Sembelih dari RPH Cakung, DKI Jakarta mengikuti Pelatihan dan Uji Kompetensi Juru Sembelih Halal (Juleha) pada tanggal 26 Maret 2019. Kegiatan ini terselenggara atas kerjasama Halal Science Center (HSC) Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) Institut Pertanian Bogor (IPB) dengan Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Pertanian (KPKP) Provinsi DKI Jakarta. Juleha merupakan salah satu implementasi dari MoU antara Gubernur Provinsi DKI Jakarta, Anies Baswedan.
Materi yang disampaikan mengacu kepada Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) Bidang Penyembelihan Halal yang mencakup 13 Unit Kompetensi (UK). Adapun pengajar dalam pelatihan Juleha ini berasal dari Institut Pertanian Bogor, Halal Science Center dan Balai Besar Pelatihan Kesehatan Hewan (BPPKH) Cinagara, sedangkan Uji Kompetensi oleh Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) Kesehatan Hewan.ujar drh.Dwi Windiana Widyaiswara BBPKH Cinagara
Menurut Nasrullah salah satu Juleha RPH Cakung mengatakan bahwa ini kali kedua para juleha mengikuti pelatihan yang difasilitasi oleh KPKP Provinsi DKI, dan inilah pelatihan yang berbasis standar nasional. Nasrullah dan sembilan belas juleha lainnya sangat antusias mengikuti pelatihan karena banyak hal-hal baru yang diperoleh. Harapan kedepan akan terbentuk paguyuban juleha di DKI sehingga pelaksanaan kegiatan yang terkait dengan penyembelihan akan terorganisir dengan baik antara pihak Dinas, PD Darma jaya dan para juleha.
