MARGOPOST.COM | Brebes – Pemerintah siap selenggarakan jaminan produk halal dengan menetapkan kewajiban sertifikasi halal produk halal produk makanan, minuman, hasil sembelihan dan jasa penyembelihan, bahan baku, bahan tambahan pangan serta bahan penolong untuk produk makanan dan minumanoleh Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) pada tanggal 17 Oktober 2024 mendatang.
Menteri Pertanian Prof. Dr. H. Syahrul Yasin Limpo, SH., M.Si., MH. pernah menyampaikan “Agar kelangsungan penjaminan keamanan pangan terlaksana dengan baik, sosialisasi perlu dilakukan kepada masyarakat dan pelaku usaha secara kontiynu. Hal ini agar penyediaan dan peredaran produk hewan dapat sejalan dengan aturan yang berlaku”. Ujar Mentan.
Selaras dengan arahan Menteri Pertanian, Kepala BPPSDMP Prof. Dr. Ir. Dedi Nursyamsi, M.Agr. mengungkapkan “Kementan memiliki tanggung jawab yang besar untuk mencukupi kebutuhan pangan bagi 273 juta penduduk Indonesia.” Ungkap Dedi.
Menurutnya, inilah tujuan pertama pembangunan pertanian. Tantangan yang semakin besar dan kompleks dalam memenuhi kehalalan produk hewan, antara lain melalui penyembelihan hewan halal.
Balai Besar Pelatihan dan Kesehatan Hewan (BBPKH) Cinagara bekerjasama dengan Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (PKH) Kabupaten Brebes telah selesai menyelenggarakan sertifikasi kompetensi (serkom) Juru Sembelih Halal (Juleha) di Dinas PKH Kabupaten Brebes selama tiga hari, yaitu tanggal 26 – 28 Juli 2023.
Kegiatan serkom ditutup secara resmi oleh Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Brebes, yang juga dihadiri Kepala Balai Besar Pelatihan Kesehatan Hewan (BBPKH) Cinagara Dr. Wasis Sarjono, S.Pt., M.Si., Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) Pertanian dan Pengurus DPW Juleha Kabupaten Brebes serta lima asesor Juleha yaitu drh. Achmad Junaedi , MMA, drh. Sonny Handoko, DVM, MB, drh. Aldi Salman, M.Sc, Muhammad Bayu Aji, S.PT, drh. Dwi Windiana, M.Si.
Profesi Juleha sangat strategis saat ini untuk menjawab peluang dan tantangan khususnya dalan mewujudkan halal Indonesia. Bupati Kabupaten Brebes memegang kuat komitmen untuk mewujudkan Satu Desa Satu Juleha demikian juga Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Brebes sangat mendukung kegiatan Juleha secara teknis di lapangan, sehingga penyelengaraan sertifikasi pertama ini merupakan hasil kolaborasi BBPKH Cinagara dengan Dinas PKH Kabupaten Brebes dengan target output yang ditargetkan sebanyak 30 orang, mampu digenjot hingga mengasilkan 60 orang. [DW–28/07/2023].
