MARGOPOST.COM | Bogor – Menteri Pertanian, Syahrul Yasin Limpo (SYL), mengatakan bahwa sumber daya manusia pertanian harus terus berkembang mengikuti perkembangan zaman. “Pertanian harus terus berinovasi dan menyesuaikan diri dengan perkembangan teknologi. Salah satu parameter melalui sertifikasi, momentum ini harus di manfaatkan sebaik-baiknya,“ ujar SYL. Sementara itu, Kepala BPPSDMP, Dedi Nursyamsi, mengatakan sumber daya menusia pertanian merupakan titik awal untuk kemajuan Pertanian Indonesia dan BPPSDMP menjadi garda terdepan dalam peningkatan kapasitas SDM Pertanian, salah satunya dibuktikan melalui sertifikasi.
Dalam rangka memenuhi persyatan uji kompetensi JULEHA sebanyak 40 orang Santri Gayeng Nusantara, melaksanakan unjuk kerja dengan melakukan penyembelihan sapi. Pada kegiatan tersebut dibagi menjadi 2 kelompok penyembelihan yaitu tanggal 16 dan 17 Juni 2022 yang dilaksanakan pada pukul 02.00 – 04.00 WIB, di Rumah Potong Hewan Semarang. Pada kesempatan tersebut para santri yang mengikuti sertifikasi kompetensi Juleha wajib menyembelih 1 ekor sapi di hadapan tim asesor kompetensi Juru Sembelih Halal. “Salah satu penentu indikator kualitas daging yang baik ditentukan diantaranya oleh penyembelihan yang baik akan menghasilkan daging berkualitas bagus Seorang Juleha harus memiliki Tehnik penyembelihan yang baik, termasuk alat penyembelihan”, ucap Kordinator Program dan Evaluasi BBPKH Apandi, S.TP., M.Sc yang mengikuti jalannya unjuk kerja di RPH Semarang.
